A Festa Junina é uma das celebrações mais tradicionais do Brasil, marcada por danças típicas, músicas animadas e, claro, uma variedade irresistível de comidas que encantam os participantes. Essas iguarias, muitas vezes preparadas com ingredientes como milho e amendoim, refletem a riqueza cultural e gastronômica do país.
Por isso, neste artigo, exploraremos algumas das principais delícias que não podem faltar em um autêntico arraial.
Pratos salgados para Festa Junina
Nem só de doces é feita uma típica festa junina. Para dar ‘sustância’ e deixar todos os convidados do arraiá felizes, é importante que tenha uma variedade de pratos salgados na festa junina. Por isso, separamos uma lista com os principais pratos salgados para se ter na mesa.
- Pastéis variados – os preferidos são de queijo e de carne, mas você pode abusar da criatividade e fazer outros sabores;
- Pipoca salgada: um clássico das festas juninas, pode ser salgada, amanteigada ou até caramelizada;
- Espetinhos variados: prático, nutritivo e saboroso, é uma ótima opção para quem quer petiscar você pode optar pelos mais tradicionais como os de carne e frango, mas pode ousar também colocando cafta e salsichão.
- Empadinhas ou empadão – aqui é interessante diversificar os sabores, podendo ser de queijo, frango ou até mesmo de camarão
Comidas salgadas à base de milho
O milho é um dos ingredientes mais tradicionais das festas juninas e aparece em diversas receitas deliciosas:
- Cuscuz de milho: preparado com flocos de milho, pode ser servido puro ou recheado com carne-seca, frango ou legumes
- Milho cozido ou assado: Simples, mas irresistível, é servido com manteiga e sal.
- Pamonha: Feita com milho verde ralado, pode ser doce ou salgada.
- Curau: Um creme doce feito com milho e leite, finalizado com canela
- Canjinha
Receitas tipicamente nordestinas para a Festa Junina
- Acarajé;
- Baião-de-dois;
- Escondidinho de carne-seca;
- Tapioca de carne seca.
- Dadinhos de tapioca
Caldos
Por acontecer no período mais frio do ano, aqui no Brasil, uma das comidas típicas de festa junina são os caldos dos mais variados sabores, confira a lista:
- Caldo verde
- Sopa de ervilha
- Mocotó
- Feijão Mexicano
- Caldo de abóbora
- Feijão amigo – um copo de feijão batido – igual tutu – com couve fatiada, torresmo e farofa.
Pratos doces de festa junina
Os doces à base de amendoim também são indispensáveis nas comemorações juninas. A paçoca, feita de amendoim torrado moído com açúcar e farinha, derrete na boca e traz um sabor inconfundível. O pé de moleque, uma combinação crocante de amendoim e rapadura, é outro clássico que conquista paladares de todas as idades. Além disso, o amendoim doce, caramelizado com açúcar, é uma opção simples e deliciosa que agrada a todos.
Vamos conferir as comidas doces típicas de festa junina?
- Algodão-doce;
- Amendoim doce;
- Arroz-doce;
- Docinhos – beijinho, brigadeiro, cajuzinho;
- Bicho de pé;
- Maçã do amor;
- Maria mole;
- Paçoca;
- Pamonha doce;
- Pão de mel;
- Pé de moça;
- Pé-de-moleque;
- Pipoca doce;
- Quindim;
- Rapadura;
- Suspiro;
- Tapioca doce
- Maçã do Amor
Bolos diversos
- Bolo de amendoim;
- Bolo de cenoura;
- Bolo de chocolate;
- Bolo de fubá;
- Bolo de mandioca;
- Bolo de milho;
- Bolo de tapioca;
- Bolo formigueiro.
Bebidas para aquecer a Festa Junina
Para espantar o frio e dar mais energia à comemoração, as bebidas típicas são essenciais:
- Quentão: Feito com cachaça, gengibre, cravo e canela, é uma bebida forte e aromática.
- Vinho quente: Mistura de vinho tinto com especiarias e frutas, perfeito para aquecer os convidados.
- Cachaças, batidas e licores variados
Conclusão
A Festa Junina é um momento de celebração, cultura e tradição, e a comida tem um papel fundamental nessa experiência. Cada prato típico de festa junina carrega um pedacinho da história brasileira e traz sabores que conquistam todas as idades.
Em suma, as comidas típicas da Festa Junina são um reflexo da diversidade e riqueza cultural do Brasil. Cada prato carrega consigo histórias e tradições que atravessam gerações, tornando essa celebração ainda mais especial. Ao saborear essas delícias, não apenas satisfazemos nosso paladar, mas também celebramos a identidade e o patrimônio cultural do nosso país.
Agora que você conhece as principais comidas típicas, é só preparar o seu arraial e se deliciar com essas receitas incríveis!