Se tem um clássico que nunca sai de moda, é a receita de bolo de fubá. Aquele cheirinho que invade a casa, traz aconchego e memórias afetivas da infância. Perfeito para acompanhar um cafezinho da tarde, esse bolo é sucesso garantido em qualquer ocasião.
O mais incrível do bolo de fubá é que ele é prático, rápido e leva ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa. Além disso, é uma receita super versátil: dá pra fazer ele mais sequinho, bem fofo ou até na versão cremosa, que derrete na boca!
Se você estava procurando um bolo de fubá simples, acabou de encontrar! A seguir, você vai aprender uma receita que fica fofinha, saborosa e pode até virar um bolo de fubá cremoso com uma dica extra que vou te contar no final. Bora pra cozinha?
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Ingredientes para o Bolo de Fubá
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Quer transformar em bolo de fubá cremoso?🧁
Adicione 2 xícaras de leite de coco e 1 lata de leite condensado à massa. (Dicas detalhadas mais abaixo!)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o sal.
- Despeje a mistura líquida sobre os secos e mexa bem até incorporar tudo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Utensílios necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela grande
- Colher ou fouet (batedor de arame)
- Forma média (redonda, quadrada ou retangular)
- Espátula
- Peneira (opcional, mas deixa a massa mais leve)
Dicas adicionais para um bolo cremoso e perfeito
- ✅ Quer um bolo fofo? Use leite morno na mistura líquida e não bata o fermento, só incorpore no final com movimentos leves.
- ✅ Para um bolo de fubá cremoso receita infalível, adicione 2 xícaras de leite de coco, 1 lata de leite condensado e mais 1 colher de manteiga. Assim, ele cria aquela camadinha cremosa no meio!
- ✅ Se você quer saber como faz bolo de fubá sem erro, a dica é não abrir o forno antes de 30 minutos, para ele não murchar.
- ✅ Essa também é uma receita de bolo de fubá cremoso fácil: só bater tudo, colocar na forma e o forno faz mágica.
- ✅ Quer sabor extra? Acrescente raspas de limão ou erva-doce na massa.
☕ Bolo de Fubá combina com o quê?
O bolo de fubá é aquele tipo de receita que combina perfeitamente com:
- Café coado na hora
- Chá de ervas (camomila, erva-doce ou capim-cidreira)
- Geleia de goiaba ou de frutas vermelhas
- Queijo minas ou requeijão
- Uma manteiguinha derretendo na fatia quentinha… Perfeição!
Conclusão
Seja na versão tradicional, fofinha ou super cremosa, o bolo de fubá é aquele tipo de receita que conquista qualquer um. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e aquele sabor de carinho, ele é ideal pra deixar seu café da tarde ainda mais gostoso.
Agora que você aprendeu essa receita incrível, já pode preparar hoje mesmo! E me conta aqui nos comentários: você prefere seu bolo de fubá bem fofo, sequinho ou na versão cremosa? Aproveita e compartilha essa receita com alguém que ama um café com bolo!