Arquivo de Gastronomia - Página 4 de 5

Onde comer em Copacabana barato: dicas para todos os bolsos

17Abr

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Onde comer em Copacabana barato: dicas para todos os bolsos

Encontrar onde comer em Copacabana barato é o desejo de muitos cariocas e turistas que querem aproveitar o melhor do bairro sem estourar o orçamento. Mesmo em uma das regiões mais famosas e movimentadas do Rio de Janeiro, ainda é possível descobrir restaurantes e lanchonetes com preços acessíveis e refeições saborosas. Copacabana tem uma enorme variedade gastronômica, que vai desde quentinhas caseiras até comidinhas veganas, passando por lanches rápidos, bares com promoções e restaurantes por quilo. Com um pouco de pesquisa e boas dicas, você pode comer bem todos os dias gastando pouco — e ainda explorar o melhor da culinária local. Neste guia, você vai encontrar dicas práticas, nomes de lugares aprovados por quem vive ou já passou por aqui, além de sugestões para economizar ainda ma...

Comida di Buteco: Rio de Janeiro recebe edição comemorativa de 25 anos

9Abr

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Gastronomia

Comida di Buteco: Rio de Janeiro recebe edição comemorativa de 25 anos

O concurso Comida di Buteco comemora 25 anos em 2025, marcando mais de duas décadas dedicadas à valorização da cozinha de raiz e dos botecos brasileiros. Idealizado pelo gastrônomo Eduardo Maya, o evento teve início em 2000, na cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, conhecida como a “capital nacional dos botecos”. Criado para celebrar a autenticidade e a simplicidade dos botecos, o Comida di Buteco rapidamente se tornou um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil, envolvendo pequenos negócios familiares e incentivando o turismo gastronômico. Hoje, o concurso acontece em 27 circuitos pelo Brasil, com mais de 1.100 botecos participantes. +Leia mais: Comida di Buteco 2025: conheça os 133 participantes do RJ A chegada ao Rio de Janeiro aconteceu em 2008, marcando a expansão do co...

Sopa de Ervilha: receita de como fazer o caldo para os dias frios

5Abr

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Gastronomia, Receitas

Sopa de Ervilha: receita de como fazer o caldo para os dias frios

Nos dias mais frios ou naqueles momentos em que a gente só quer algo quentinho e reconfortante, a sopa de ervilha é uma das melhores pedidas. Simples de preparar, saborosa e nutritiva, essa receita é um clássico das casas brasileiras. Feita com ingredientes acessíveis, ela rende bem, agrada a família toda e ainda deixa aquele cheirinho delicioso na cozinha. A base da sopa é a ervilha seca, rica em fibras, proteínas e com um sabor marcante. Ela combina perfeitamente com temperos caseiros, legumes e, para quem gosta, um toque defumado vindo do bacon ou da calabresa. A sopa de ervilha também é muito versátil: pode ser feita mais grossinha, como um creme, ou mais leve, dependendo do tempo de cozimento e da quantidade de água. Se você está se perguntando como fazer sopa de ervilha, a resp...

Novo filme sobre roubo de vinhos movimenta Hollywood

4Abr

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Cultura, Entretenimento, Gastronomia

Novo filme sobre roubo de vinhos movimenta Hollywood

Em outubro de 2021, o restaurante Atrio, localizado em Cáceres, Espanha, e detentor de três estrelas Michelin, foi alvo de um roubo meticulosamente planejado. No total, foram 45 garrafas roubadas do estrelado restaurante. E agora Hollywood está desenvolvendo um filme inspirado no audacioso roubo de garrafas raras do Château d’Yquem, um dos vinhos mais prestigiados do mundo. O roubo milionário que chocou o mundo inteiro Em outubro de 2021, o restaurante Atrio, localizado em Cáceres, Espanha, e detentor de três estrelas Michelin, foi alvo de um roubo meticulosamente planejado. Um casal conseguiu furtar 45 garrafas de vinho avaliadas em aproximadamente 1,6 milhão de euros. Entre as preciosidades roubadas, destacava-se uma garrafa de Château d’Yquem da safra de 1806, adquirida em um leil...

Grand Tasting Rio: feira de vinhos reúne mais de 100 rótulos na Lapa

1Abr

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Gastronomia

Grand Tasting Rio: feira de vinhos reúne mais de 100 rótulos na Lapa

O Rio de Janeiro receberá pela primeira vez, no dia 5 de abril, o Grand Tasting Rio de Janeiro, feira de vinhos que reúne mais de 15 produtores e até 100 rótulos disponíveis para degustação. O evento será realizado no salão do Hotel Vila Galé, na Lapa, em dois turnos: das 13h30 às 17h e das 18h às 21h30. Idealizado pelos sommeliers Karina de Oliveira Noçais e Marcelo Andrade, o Grand Tasting estreia na capital fluminense após edições bem-sucedidas em Salvador (BA) e Niterói (RJ). A proposta é oferecer uma imersão acessível tanto a apreciadores quanto a profissionais do setor, em um ambiente climatizado com infraestrutura completa para degustação, networking e compras. “A ideia é promover entretenimento para o consumidor final e uma oportunidade de netwo...

Rua da Cerveja: Rio reúne as melhores cervejas artesanais na Rua da Carioca

1Abr

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Gastronomia

Rua da Cerveja: Rio reúne as melhores cervejas artesanais na Rua da Carioca

No coração pulsante do Rio de Janeiro, a histórica Rua da Carioca renasce como um vibrante polo cervejeiro, atraindo entusiastas da bebida e revitalizando o cenário cultural da cidade. Conhecida por sua arquitetura charmosa e rica história, a já famosa rua agora abriga a tão esperada "Rua da Cerveja", um projeto inovador que mistura tradição e modernidade. Este movimento não apenas celebra a paixão carioca pela cerveja artesanal, mas também impulsiona a economia local e promove a preservação do patrimônio histórico. Essa iniciativa, parte do programa Reviver Centro da Prefeitura do Rio, visa transformar a Rua da Carioca em um destino imperdível para moradores e turistas. Com a abertura de diversas cervejarias artesanais, a região promete oferecer uma experiência única, combinando sabor...

Como fazer Caipirinha de Limão: receita tipicamente carioca

1Abr

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Gastronomia, Receitas

Como fazer Caipirinha de Limão: receita tipicamente carioca

A caipirinha é um dos drinks mais tradicionais do Brasil, conhecida por seu sabor refrescante e fácil preparo. Feita com poucos ingredientes, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um churrasco, uma festa ou apenas um momento de relaxamento. Neste post, você vai aprender a receita clássica de caipirinha de limão e algumas variações deliciosas para inovar no sabor. Receita Clássica de Caipirinha de Limão Ingredientes: 1 limão-taiti 2 colheres (sopa) de açúcar 50 ml de cachaça Gelo a gosto Modo de preparo: Prepare o limão: Lave bem o limão e corte as extremidades. Em seguida, corte o limão em quatro partes ou em rodelas, retirando a parte branca do miolo para evitar amargor. Amasse os ingredientes: Coloque os pedaços de limão em um copo e adicione o ...

Comidas típicas de Festa Junina: tradição e sabor no arraial

30Mar

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Gastronomia

Comidas típicas de Festa Junina: tradição e sabor no arraial

A Festa Junina é uma das celebrações mais tradicionais do Brasil, marcada por danças típicas, músicas animadas e, claro, uma variedade irresistível de comidas que encantam os participantes. Essas iguarias, muitas vezes preparadas com ingredientes como milho e amendoim, refletem a riqueza cultural e gastronômica do país. Por isso, neste artigo, exploraremos algumas das principais delícias que não podem faltar em um autêntico arraial. Pratos salgados para Festa Junina Nem só de doces é feita uma típica festa junina. Para dar 'sustância' e deixar todos os convidados do arraiá felizes, é importante que tenha uma variedade de pratos salgados na festa junina. Por isso, separamos uma lista com os principais pratos salgados para se ter na mesa. Pastéis variados - os preferidos são d...

Comida di Buteco 2025: conheça os 133 participantes do RJ

26Mar

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Gastronomia

Comida di Buteco 2025: conheça os 133 participantes do RJ

Um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil está chegando e você precisa conhecer seus participantes. O Comida di Buteco 2025, que neste ano comemora 25 anos, divulgou, nesta terça-feira (25/03), os 133 participantes do estado do Rio de Janeiro. Esta é a 18ª edição do concurso, que nasceu em Minas Gerais, e caiu no gosto (literalmente) de todo Brasil. A disputa entre petiscos criativos e suculentos entre botecos cariocas está marcada para acontecer entre os dias 11 de abril a 11 de maio. Cada quitute custa R$ 35. Como no ano passado, serão eleitos os melhores bares por região — capital, Niterói e Baixada Fluminense. Os campeões locais disputam a final em São Paulo. Ano passado ganhou o carioquíssimo Peixaria Divina Providência no 1º lugar nacional. Confira a lista com os 133 bu...

Quais são os temperos mais utilizados na cozinha brasileira?

19Mar

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Gastronomia

Quais são os temperos mais utilizados na cozinha brasileira?

A culinária brasileira é uma celebração de sabores, cores e aromas que refletem a diversidade cultural do país. Influenciada por tradições indígenas, africanas e europeias, nossa gastronomia destaca-se pela utilização de uma variedade de temperos brasileiros que conferem identidade única aos pratos. Esses temperos tradicionais brasileiros não apenas realçam o sabor dos alimentos, mas também contam histórias de regionalidades e heranças culturais. Neste artigo, exploraremos os principais temperos brasileiros, suas origens, características e aplicações na cozinha. Ao compreender a riqueza dos temperos de origem brasileira, podemos apreciar ainda mais a complexidade e a autenticidade da nossa culinária. Quais temperos são brasileiros? Os temperos de origem brasileira são aqueles que ...