Gastronomia

Receita Pizza Pot Pie: Veja o Passo a Passo de Como Fazer
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Gastronomia

Receita Pizza Pot Pie: Veja o Passo a Passo de Como Fazer

Se você é um apaixonado por pizzas e ama experimentar pratos únicos enquanto viaja, a "Pizza Pot Pie" é uma combinação perfeita que vai surpreender o seu paladar! Popularizada em Chicago, essa delícia mistura a crocância da massa de pizza com o sabor intenso de um pot pie, resultando em uma experiência gastronômica diferente e deliciosa. Vamos mergulhar nessa receita e aprender a fazer essa iguaria em casa! Ingredientes Para a Massa: 500 g de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de açúcar 1 envelope de fermento biológico seco (10 g) 250 ml de água morna 2 colheres de sopa de azeite Para o Recheio: 300 g de queijo muçarela ralado 200 g de queijo provolone ralado 150 g de linguiça calabresa em rodelas finas 1 pimentão vermelho fat...
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Espaço Favela do Rock in Rio terá cardápio elaborado por 18 empreendedores de favelas
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Eventos, Gastronomia

Espaço Favela do Rock in Rio terá cardápio elaborado por 18 empreendedores de favelas

O Espaço Favela, que ganhou um lugar no Rock in Rio em 2019, tem se destacado como uma das atrações mais queridas do público. Em 2024, pela terceira vez, o Sebrae Rio levará 18 empreendedores de alimentação de 14 favelas do Rio de Janeiro para oferecerem seus produtos no festival. A iniciativa faz parte de um programa de capacitação que visa preparar esses pequenos negócios para atuar em grandes eventos, fortalecendo a gestão e aprimorando habilidades empreendedoras. Os selecionados passaram por treinamentos que abordou desde o planejamento e a gestão até a preparação para produção em larga escala. O objetivo foi garantir que os participantes estejam prontos para atender as exigências do Rock in Rio, além de prepará-los para aproveitar as oportunidades de negócios que o evento oferece. ...
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Harmonização de Vinhos: aprenda como combinar vinhos
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Bebidas, Gastronomia, Vinhos

Harmonização de Vinhos: aprenda como combinar vinhos

A harmonização de vinhos é uma arte que pode transformar uma refeição comum em uma experiência extraordinária. Com as dicas certas, é possível aprender como combinar vinhos com os mais variados pratos, potencializando sabores e criando momentos inesquecíveis. Neste artigo, vamos explorar o que é harmonização de vinhos, como combinar vinhos com diferentes alimentos, e quais são os tipos de harmonização que você pode aplicar no seu dia a dia. Como Combinar Vinhos Combinar vinhos com diferentes tipos de alimentos é uma arte que pode transformar uma simples refeição em uma experiência gastronômica inesquecível. A escolha do vinho certo não apenas complementa os sabores do prato, mas também realça suas características, criando uma sinergia entre bebida e comida. Conhecer as nuances de cad...
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Receita Carbonara, aprenda a fazer esse delicioso prato italiano
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Gastronomia, Receitas

Receita Carbonara, aprenda a fazer esse delicioso prato italiano

Se há um prato que captura a essência da culinária italiana de maneira simples e deliciosa, esse prato é o Carbonara. Originário de Roma, o Carbonara é amado por sua simplicidade e sabores autênticos. Preparar essa receita carbonara é quase como uma viagem instantânea às charmosas ruas de Roma, onde cada garfada traz à tona a tradição e a paixão pela boa comida. Neste artigo, vou compartilhar com você a melhor receita Carbonara, explorando suas origens e oferecendo dicas de harmonização com bebidas que vão elevar sua experiência gastronômica. Se você busca a receita Carbonara original e autêntica, chegou ao lugar certo! Ingredientes para a Receita Carbonara (4 porções) 400g de espaguete 150g de guanciale (ou pancetta, se não encontrar guanciale) 4 gemas de ovo 100g de qu...
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