Os anéis de cebola são um clássico dos petiscos que conquistam corações ao redor do mundo. Sequinhos, crocantes e com aquele sabor levemente adocicado da cebola caramelizada na fritura, são ideais para acompanhar hambúrgueres, porções ou até mesmo serem o destaque da festa. Essa delícia é tão versátil que você pode preparar em casa com poucos ingredientes e deixar todo mundo impressionado.
Essa receita é uma ótima opção para quem gosta de reunir os amigos, assistir a um bom filme ou apenas saborear algo diferente no fim de semana. Além de prática, ela é econômica e rende bastante, o que faz dos anéis de cebola empanada uma excelente pedida para quem quer variar no cardápio com um petisco caseiro.
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Se você está buscando como fazer anéis de cebola crocante, chegou ao lugar certo. Abaixo, te mostramos o passo a passo dessa receita de anéis de cebola, com dicas preciosas para deixá-los douradinhos por fora e macios por dentro. Veja só:
Receita de Anéis de Cebola Empanada
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de páprica (opcional)
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite gelado
- Farinha de rosca ou panko para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Corte as cebolas em rodelas de aproximadamente 1 cm e separe os anéis delicadamente.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal e a páprica.
- Acrescente o ovo e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente grossa.
- Mergulhe cada anel de cebola na massa e, em seguida, empane na farinha de rosca ou panko.
- Frite em óleo quente (não muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro) até dourar dos dois lados.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Dicas adicionais para anéis de cebola perfeitos
- Use farinha panko para empanar se quiser um efeito mais crocante.
- Coloque os anéis de cebola no freezer por 10 a 15 minutos antes de fritar. Isso ajuda a fixar a massa e evita que ela desgrude ao fritar.
- Cebolas roxas também funcionam bem e trazem um visual bonito ao prato.
- Evite fritar muitos anéis de uma só vez. Isso esfria o óleo e interfere na crocância.
- Sirva com molhos variados: barbecue, maionese temperada, ketchup picante ou até um sour cream caseiro.
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer anéis de cebola crocante, não há desculpa para não preparar esse petisco em casa. A receita de anéis de cebola é simples, acessível e vai surpreender até quem não é tão fã de cebola. Perfeitos para servir em festas, como entrada ou até para acompanhar aquele hambúrguer caseiro, os anéis de cebola empanada são sucesso garantido!