Jurubeba recebe chefs da Gávea em noite colaborativa no Furdunço Gastronômico

O Jurubeba, bar do chef Elia Schramm em Botafogo, realiza na próxima terça-feira, 6 de maio, a segunda edição do Furdunço Jurubeba, encontro gastronômico que reúne chefs em menus colaborativos criados a várias mãos. A partir das 19h, o evento traz nomes da cena da Gávea para o coração de Botafogo: Fabricio Chagas, do Sebastian Gastrobar, e a dupla Bebel Mascarenhas e Yan Thompson, do tradicional Guimas.

A proposta do Furdunço é celebrar a criatividade e a diversidade da gastronomia carioca, com petiscos e pratos que passeiam por influências do litoral baiano, do Minho português e das cozinhas afetivas e autorais dos convidados.

Entre os destaques do cardápio estão o Sururu Casamenteiro (R$ 18), um caldo aromático com castanhas e amendoim; o Charutinho do Mar (R$ 35), com tartar de atum em massa crocante de gergelim; e o Arroz de Lula à moda do Minho (R$ 58), com lulas salteadas, linguiça e tomate.

Outros hits da noite incluem o Sanduba de Cupim Defumado do TioFatí (R$ 45), o Camarão Spicy da Bebel (R$ 53) e o Mozza Putanesca (R$ 25), versão vegetariana com mussarela crocante e tapenade. Para adoçar o final da noite, a pedida são as Carolinas Choco-Pistache (R$ 27), recheadas com sorvete de pistache e cobertas por calda quente de chocolate.

O Jurubeba fica na Rua Real Grandeza, 196, em Botafogo. O evento começa às 19h e não exige reserva. Mais informações podem ser acompanhadas pelo perfil oficial do bar no Instagram: @jurubeba.bar.